توضیحات

دنبه گوسفندی یکی از بخش‌های چربی و مغذی گوشت گوسفند است که در غذاهای مختلف استفاده می‌شود. این چربی نرم و خوش‌طعم، پس از پخت به‌ویژه در برنج و خوراک‌های سنتی ایرانی، طعمی خاص و لذیذ به غذا می‌بخشد. دنبه معمولاً در هنگام پخت کباب‌ها، پلوها یا به‌عنوان ماده‌ای برای سرخ کردن استفاده می‌شود و می‌تواند باعث افزایش طعم و عطر غذا شود. این چربی غنی از انرژی است و بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی، مانند “چلو کباب” یا “آبگوشت”، برای داشتن طعمی غنی‌تر از دنبه استفاده می‌کنند. علاوه بر طعم بی‌نظیر، دنبه گوسفندی منبع خوبی از کالری و چربی‌های سالم است، اما باید با اعتدال مصرف شود.